【新丁粄與桃樂絲】印花設計＿志雄麗珠跨台丸

【新丁粄與桃樂絲】印花設計＿志雄麗珠跨台丸

為什麼「紅龜粿」是「新丁粄」？

【粿就是粄】

「粿」是早期社會常民小點，也是節慶祭祀用的米食製品。

「紅龜粿」應該是大家最有印象的粿品之一，閩南人說「紅龜粿」而客家人稱「紅龜粄」，閩南「粿」的發音為「 Guei 」；客家話「粄」的發音為「 Ban 」。

粿即是粄；粄即是粿，僅是發音不同，通常都是指米食製作的點食。

【糯米與蓬萊米製成的點食，相當的多樣】

因應各個節慶或祭祀用的粿品，也衍伸不同的粿。

不同的粿也有不同的作法，而「紅龜粿」的做法大致是：

1. 先將糯米與蓬萊米，洗淨與浸泡。

2. 瀝乾後，打成米漿，壓乾或脫水製成生米團。

3. 準備好內餡。

4. 將生米團與食用大紅均勻攪拌。

5. 將一小坨的米團，包入內餡。

6.包好餡的米團，放進粿印模具，壓印出花樣。

7. 在粿的背面塗點食用油，貼上香蕉葉。

8. 便可放入蒸籠蒸熟。

【這組模具壓印後，正面是龜板的圖樣，背面是桃子的形狀。】

「新丁粄」是客家特別的傳統習俗之一。

早期因農業社會，男丁的力氣大，很需要男丁幫忙務農；再加上傳宗接代的社會價值觀影響，若生下男丁，為一大喜事，便會製作「紅龜粄」祭神，希望男孩能順利平安長大。

在台中東勢石岡更有新丁會的組成，在加入新丁會後，只要哪個成員家中，添了新丁，便會開始製作「新丁粄」。雖然添新丁很開心，新丁會的主要目的不在求子，而是在酬神還願與分享喜悅。

【新丁粄大抱枕】

將「新丁粄」與小男孩「志雄」結合，便是一組屬於男孩的「新丁粄」印花設計。

早年，生女還是不會做新丁粄。

承上述說的：因農業社會與社會價值的關係，男丁總是備受喜愛，很少有慶祝女孩出生的慶典。

文化與時俱進

即使我只生了一位千金，依然是父母的寶貝。在男女平權的現代社會中，文化應與時俱進，因此，創作了一組屬於女孩的印花圖樣。

【桃紅粄小抱枕】

桃樂絲的圖樣，是取自傳統桃粄的形象。而傳統的桃粄並不是為了慶祝女孩出生而緣起的，主要是寓意吉祥、長壽、嫁娶與搬遷等。

另有一個有趣的說法：

吃了尖尖的部位生男孩；吃了扁扁的位置生女孩。

桃樂絲的印花設計中，在桃粄中加入了『細妹』『正』『質』的字樣，也是寓意女孩在成長中能更漂亮與有氣質。

「志雄」和「麗珠」，一對龍鳳胎的角色設定。

當初在系列的客家實驗印花設計時，也是想透過志雄或麗珠在文化混種的環境中，從他們的觀點或眼中，發現文化的本質與寓意，如何再重新挖掘舊有的生活文化和現在生活融合，創照出新的文化生活。

【桃樂絲與新丁粄印花掛畫】

【新丁粄小背袋 COMING SOON 】

志雄麗珠跨台丸我們下次見。

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