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【 新丁粄與桃樂絲 】印花設計 _ 志雄麗珠跨台丸
【 粿 就是 粄 】
【 糯米與蓬萊米製成的點食,相當的多樣 】
1. 先將糯米與蓬萊米,洗淨與浸泡。
2. 瀝乾後,打成米漿,壓乾或脫水製成生米團。
3. 準備好內餡。
4. 將生米團與食用大紅均勻攪拌。
5. 將一小坨的米團,包入內餡。
6.包好餡的米團,放進粿印模具,壓印出花樣。
7. 在粿的背面塗點食用油,貼上香蕉葉。
8. 便可放入蒸籠蒸熟。
【 這組模具壓印後,正面是龜板的圖樣,背面是桃子的形狀。 】
【 新丁粄 大抱枕 】
早年,生女還是不會做新丁粄。
文化與時俱進
【 桃紅粄 小抱枕 】
吃了尖尖的部位生男孩;吃了扁扁的位置生女孩。
【 桃樂絲與新丁粄 印花掛畫 】
【 新丁粄 小背袋 COMING SOON 】
志雄麗珠跨台丸 我們下次見 。
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